비건/채식주의 식단이 주는 건강 혜택
1. 비건/채식주의 식단의 기본 원리와 정의비건과 채식주의 식단은 동물성 제품을 배제하거나 줄이고 식물성 식품을 중심으로 한 식단을 말합니다. 비건 식단은 고기, 생선, 달걀, 유제품 등 모든 동물성 제품을 철저히 배제하고, 과일, 채소, 곡물, 견과류, 콩류 등을 주로 섭취합니다. 채식주의 식단은 일반적으로 고기와 생선을 배제하지만, 유제품이나 달걀을 포함할 수 있습니다. 이러한 식단은 윤리적 이유, 환경 보호, 그리고 건강상의 이유로 선택됩니다. 비건과 채식주의 식단은 적절하게 계획되었을 때, 모든 영양소를 충분히 공급받을 수 있으며, 특정 질병의 위험을 줄이고 건강을 증진하는 효과가 있습니다. 다만, 영양소 결핍을 예방하기 위해 철저한 영양 관리가 필요합니다.2. 심혈관 건강 개선비건과 채식주의 식..
2024. 10. 8.